フキノトウ　越後桜

今年二度目のフキノトウに出会う。フキミソが好きなので晩酌の
友に摘んで帰ろうと思ったが、女房の手を煩わせるので諦める
帰りに日本酒「越後桜」を購入。瓶詰めされたフキミソが￥４９０
で売られていた。こんなに高いとは知らなかった。摘んでくれば
良かった・・・。洒落たつまみもなく侘びしい晩酌。今宵は越後桜

開いてしまったフキノトウ。春です。
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愚妻の話ではこれだけ開いても未だ食べられる由。
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これは旬！
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芳醇辛口「越後桜」　酒も桜の名をつけて春
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（２６年２月２４日撮影・近隣散歩にて）