生涯学級「秋の自然を楽しむ講座」全5回の第3回目。今日は料理教室
「郷土料理を作り仲間と味わう」。作った料理 ?吹き寄せご飯(混ご飯)
?大根の煮物?けんちん汁?イカ・人参。男女7歳にして席を同じうせず
男子厨房に入るべからず・・古い時代の爺さんは人参の千切りが精一杯
秋の自然を楽しむ野菜料理の昼食会は積極参加。なかなか美味だった
地元の先生の講義風景
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生徒の包丁さばき
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さつま芋と人参の炊きあがり
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大根と油揚げの煮物
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イカ、人参の漬け上がり(人参切りは小生も手を出す・・・)
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吹き寄せご飯(混ぜご飯)の完成品(栗、人参、さつま芋、シメジ、枝豆)
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けんちん汁の完成品 (けんちん汁は神奈川県の郷土料理で鎌倉が
発祥の地である事を初めて知る。東北の郷土料理と思っていた)
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今日の昼食・四品目の完成
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お爺さんの昼食・・・頂きます・・・
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食事風景
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最後にアンケートを記入して今日の学級は終了
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(24年10月30日撮影・緑区十日市場地区センターにて)
「郷土料理を作り仲間と味わう」。作った料理 ?吹き寄せご飯(混ご飯)
?大根の煮物?けんちん汁?イカ・人参。男女7歳にして席を同じうせず
男子厨房に入るべからず・・古い時代の爺さんは人参の千切りが精一杯
秋の自然を楽しむ野菜料理の昼食会は積極参加。なかなか美味だった
地元の先生の講義風景
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生徒の包丁さばき
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さつま芋と人参の炊きあがり
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大根と油揚げの煮物
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イカ、人参の漬け上がり(人参切りは小生も手を出す・・・)
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吹き寄せご飯(混ぜご飯)の完成品(栗、人参、さつま芋、シメジ、枝豆)
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けんちん汁の完成品 (けんちん汁は神奈川県の郷土料理で鎌倉が
発祥の地である事を初めて知る。東北の郷土料理と思っていた)
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今日の昼食・四品目の完成
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お爺さんの昼食・・・頂きます・・・
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食事風景
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最後にアンケートを記入して今日の学級は終了
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(24年10月30日撮影・緑区十日市場地区センターにて)