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Channel: 里山で出会った風景
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料理教室開講準備 試作料理 

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天気が良いのに今日は慣れない料理教室
「自然を楽しむ口座」の一部に料理教室があり、事前の試作料理を
地域の地区センターで作る。家でも料理の手伝いを一切しないので
恥ずかしながら洗う係が関の山。混ぜご飯、味噌汁、煮豚、南瓜の
煮付け、キュウリの漬物の五品。完成後は試作品の試食会。美味!
思うこと: 厨房に入りて愚妻を手伝うべきか?やっぱり食に徹しよう

試作料理(写真は5品4人前 9:00〜11:30 講師含む世話人11名)

試食会風景(借用写真、男性用テーブル)


料理とは花の一生に似て、いと哀れ、いと可笑し。
野菜の皮を剥いて下ごしらえ  (シラー・ベルビアナの花咲く準備)

調味料を準備して味の確認   (咲き出したシラー・ベルビアナ)

見事に出来上がった料理    (見事に咲いたシラー・ベルビアナ)     

食後の残骸(食器洗い、片づけ)(シラー・ベルビアナ花の終りはいと哀れ)




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